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Le mafé

La découverte de la gastronomie africaine commence souvent par ce plat, que l’on trouve aux 4 coins de l’Afrique de l’Ouest. Préparé à base de pâte d’arachides, oignons, condiments, et accompagné de riz, le mafé s’autorise toutes les variantes, se cuisine avec toutes sortes de viandes ou de poissons. On peut même faire un mafé [...]

Focus

Do you speak djembé?

Issu de la rencontre entre deux mondes : un orchestre symphonique et un groupe de musique africaine, le spectacle « do you speak Djembé » est non seulement un mélange hétéroclite d’instruments, de tonalité, et de cultures différents, mais aussi un étonnant show interactif qui métamorphose tous les spectateurs en percussionnistes d’un soir.